葡萄的功效与作用及食用方法

美食推荐2022-03-11 00:03:15admin

葡萄的功效与作用及食用方法

葡萄的功效与作用及禁忌有哪些?葡萄是很多人喜欢的水果,它不仅味美可口,而且营养价值很高,具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人,多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢复健康。

葡萄的营养价值

葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素、粗纤维、脂肪及矿物质等多种营养成分,特别是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人体直接吸收,是消化能力较弱人群的理想食品;而且常吃葡萄,对神经衰弱和过度疲劳都有补益作用。

不同品种葡萄的功效

酸葡萄生津消食

葡萄的品种和成熟程度对口感会产生影响,有的葡萄偏酸,有的偏甜,在高温天气下,人体代谢,内分泌,体温调节功能失调时,吃些偏酸的葡萄,能够生津止咳,健胃消食,能有效缓解口干舌燥,食欲不振的情况。

甜葡萄补气益血

口感偏甜的葡萄含糖分比较多,其中的糖分主要是葡萄糖,容易被人体吸收,甜葡萄具有补气益血,滋养肝肾的功效,经常食用能明显缓解气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗等症。

紫葡萄预防衰老

紫葡萄中含有大量的花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗清除体内自由基的功能,具有显著的防衰老作用,常吃紫葡萄不但能减少皮肤皱纹的产生,还能有效缓解视力退化。

红葡萄软化血管

红葡萄即我们常说的红提,红提中含有大量逆转酶,这种酶可以减缓动脉壁上胆固醇的堆积,从而起到软化血管,活血化瘀,防止血栓形成,保护心脏的作用,对预防心血管病和中风有益,适宜心血管病人多吃。

黑葡萄缓解疲劳

黑葡萄中的钾,镁,钙等矿物质含量远远高于其他颜色的葡萄,这些矿物质梨子大多以有机酸盐形式存在,能够有效维持人体离子平衡,常吃黑葡萄能够有效缓解神经衰弱,过度疲劳等症。

白绿色葡萄滋养肺气

白绿色葡萄未成熟时偏青绿,成熟后颜色呈白色,中医有“肺主皮毛”,“白入肺”之说,白色食物能补肺气,有润肺功效,适合长期患呼吸系统疾病,咳嗽人群食用。

葡萄的作用

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;在葡萄中含有一种抗癌向量元素,可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散。

长期吸烟者可多吃葡萄,葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

葡萄中含有一种抗癌微量元素白藜芦醇,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。

女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。

葡萄食疗小偏方

胃口不好的人,每次饭前嚼食葡萄干6-9克,既能开胃口,又可补虚弱。

胃虚易吐人群,取葡萄汁一小杯加生姜汁少许调匀喝下,有止吐的功效。

声音嘶哑人群取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀,慢慢喝下,一日数次,也有一定辅助治疗的作用。

高血压人群取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀,用开水送服,每日2-3次,15日为一疗程,能起到降血压的作用。

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