金枪鱼罐头，顾名思义就是金枪鱼做的罐头，属于水产类罐头的一个重要品种，金枪鱼罐头品种有很多，包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。肉质鲜嫩，营养美味，那么金枪鱼罐头的功效与作用有那些呢？

补血

金枪鱼罐头肉质中含有丰富铁元素，而铁质是人体血小板的主要构成成分之一，平常生活中多吃些金枪鱼罐头能补充大量的铁质，促进体内血红细胞的合成，增加血容量，对防止缺铁性贫血有很好的治疗效果。

保护肝脏

金枪鱼罐头中含有不少的DHA、EPA、牛黄酸，有利于减少血份中的脂肪，并且可以促进肝细胞再生。日常多吃些金枪鱼罐头食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

补充营养

金枪鱼罐头中的蛋白质含量丰富，其中含有丰富不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于人体必需的营养成分，食用有利于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。

增强体质

金枪鱼罐头的钙、镁、磷元素含量丰富，食用可以促进骨骼的强度，并且当中富含锌元素，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些金枪鱼罐头可以增强自身的体质。

金枪鱼罐头的营养价值

金枪鱼罐头中含有丰富蛋白质，油脂、不饱和脂肪酸、胆固醇，以及丰富维生素，主要包括维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。

金枪鱼罐头怎么做好吃

金枪鱼罐头焖茄子

食材：

茄子、金枪鱼罐头、蒜。

做法：

1、清洗干净茄子之后，装保鲜袋里，微波炉加热，加热到半熟，软了就可以。

2、茄子切条或是切片。

3、蒜切蒜米。

4、将金枪鱼罐头和蒜翻炒放进锅中翻炒，不用加油，由于金枪鱼罐头本身就有油，翻炒。

5、出香味后，加入茄子，小火盖锅盖，焖一会。中间不需要翻炒，轻轻晃动锅就可以，等茄子完全熟了后装盘。

金枪鱼罐头意面

食材：金枪鱼罐头、意大利面、不辣的红椒、番茄、蒜蓉，盐。

做法：

1、事先将意面煮好，洗净番茄，红辣椒，切粒，蒜蓉切细粒

2、起锅热油，爆香蒜蓉，放入辣椒粒继续翻炒，闻到香味以后放番茄粒，炒出沙司的感觉。

3、番茄炒出沙司感后放入罐头金枪鱼罐头，倒入煮好的意面，混合入味就可以装盘开吃啦，每次都是一分钟不到就卷完了。