1、黄油其实是由牛奶加工出来的一种固态油脂，最开始是把新鲜的牛奶不断的搅拌直到上面浮起来一层黏稠的物质，再把部分水分去掉以后就是我们熟知的黄油了，黄油主要是生活中的调味品，营养非常的丰富，但是其中的脂肪含量也是非常的高的，所以不要食用太多。

2、但是由于从牛奶中提炼黄油的效率不高而且成本过高，所以现在大部分都为人造黄油。人造的黄油成本变低了，但是味道还是和正常的黄油没有什么区别。作为调味品的黄油自然不需要用它来作为主要的营养补充成分，所以只要味道差不多就可以了。