河豚这个名字很多人听到就会觉得隐隐害怕，因为，河豚中含有剧毒，虽然知道其美味，但是一直不敢去吃，今天终于鼓起勇气去吃了，河豚皮能吃吗？河豚皮怎么吃？下面一起来看看吧！

河豚皮能吃吗

河豚的皮可以吃，但需要处理，处理不好很容易中毒，食用河豚最好在专业人员的处理下食用，海豚皮虽然可以吃，但是河豚的眼睛、肝脏、卵巢都是有毒的，不要随便吃，河豚只有肉比较好吃，但要处理好，不能交叉污染。

河豚皮怎么吃

将其翻过来食用。

河豚在遇到危险时会吸水或者呼气将自己膨胀起来，外皮上会布满尖刺，用来抵御敌人，所以，海豚的外皮上面布满了刺，不可直接食用，食用河豚外皮时需要将外皮翻过来卷着食用，这样才能避免被河豚尖刺刺伤。

蒜香河豚

材料：大蒜、河豚、调味品。

做法：

1、用清水将大蒜冲洗干净。

2、河豚清除内脏后清洗干净。

3、热锅放油。

4、河豚放入锅中。

5、不停的翻炒。

6、放入少量的水。

7、盖上锅盖，将河豚焖熟。

8、时间可以久一点。

9、熟后放入大蒜。

10、等大蒜微微变色后放调味品调味。

11、将其盛出。

河豚汤

材料：河豚、杏鲍菇、调味品。

做法：

1、河豚清理好内脏、清洗干净。

2、切成小块。

3、杏鲍菇清洗干净。

4、切成块状。

5、将杏鲍菇和河豚一起放在锅里。

6、扔几片姜进去。

7、中火煮熟，煮2个小时后放入调味品。

8、出锅。