今天在超市买了一些山药豆，打算回来洗洗清蒸了，因此想问下山药豆清蒸得多长时间？山药豆怎么吃最佳？

山药豆清蒸得多长时间

一般20-30分钟左右。

山药豆中主要成分是碳水化合物，其中淀粉含量最为丰富，因此高温清蒸需要一些时间，通常需要20-30分钟，也可以根据山药豆的大小以及数量调整清蒸时间，最多半小时都可以蒸熟，若是开锅后不清楚山药豆是否煮熟，可以用筷子戳下，若是筷子可以戳穿就证明山药豆已经蒸熟，晾晾后就可以吃了。

吃山药豆有什么好处

1、补充营养

山药豆中含有淀粉，糖类，维生素C，维生素A，胡萝卜素、以及锌，钾等多种维生素，营养价值丰富，经常适量食用有利于补充身体所需的营养素。

2、润肤祛燥

山药豆中所含的维生素C，具有不错的抗氧化作用，食用可以延缓肌肤衰老，其中的胡萝卜素利于滋润皮肤，并且滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。

3、健脾养胃

山药豆性平，味甘，入脾经，其中还含有粘液蛋白，有利于促进肠胃消化，长时间适量食用有利于健脾养胃。

4、提高免疫力

山药豆中含有多种营养素，其中含有维生素、蛋白质、以及多种矿物质元素，这些营养物质能够为免疫体液提供原料，进而提升自身的免疫功能。

清蒸山药豆

食材：山药豆、椒盐。

1、将山药豆冲洗干净，搓去外皮上的泥土。

2、在锅中倒入适量清水，架上蒸架子，将山药豆放在蒸架上。

3、盖上锅盖，大火煮开，20分钟后关火。

4、撒上适量椒盐即可。

山药豆薏米红豆粥

食材：山药豆、薏米、赤小豆、香米。

1、将薏米、赤小豆清洗干净，浸泡一晚上。

2、山药豆搓洗干净，香米洗净备用。

3、锅中倒入适量水，放入薏米和赤小豆煮20分钟。

4、再放入香米再煮半小时左右至熟烂。

5、加冰糖调味煮至稠状即可。

山药豆萝卜粥

食材：山药豆、萝卜、香菇、大米、糯米。

1、将糯米、大米清洗干净，浸泡30分钟。

2、山药豆洗净去皮，萝卜去皮切块备用。

3、香菇洗净切小粒，然后放入电压锅中。

4、加盖按下煮粥按钮，待粥煮熟后，加盐调味。