1、食材：鱼豆腐、胡萝卜、芹菜、盐、味精、料酒

2、鱼豆腐，胡萝卜，芹菜，一一切好丝备用；

3、热锅下油，胡萝卜、芹菜一起下锅翻炒；

4、两味素菜炒的差不多时放入鱼豆腐继续翻炒；

5、放盐，最后放味精，翻炒均后，出锅装盘。