最近在家长胖了很多，正好囤了很多山药，在家基本每天都吃山药，想问一下吃山药会长肉吗？山药怎么吃减肥？

吃山药长肉吗

吃山药并不会发胖，山药反而有促进减肥的功效。且山药的能量含量不高，其中淀粉和蛋白质能提供一些能量，剩余大部分物质都能促进胃肠的消化功能。

山药中含有大量的糖类物质，大部分的糖类物质都是因为淀粉和其中的膳食纤维分解后产生。山药里还含有大量的蛋白质和氨基酸，其中最主要的是山药中的淀粉和纤维素能在食用以后给人产生吃饱的感觉，这样就会减少摄入高热量食物，促进减肥。山药中还有很多的纤维素，食用以后会让肠胃动力增强，促使排便，对食物中的脂肪吸收进行阻碍，也促进了减肥。

晚上吃山药长肉吗

晚上吃适量山药不会长胖。

山药含有丰富的淀粉和纤维素，热量低、食后有明显的饱腹感，增加胃肠蠕动，促进粪便排出体外，减少食物对脂肪的吸收，有助于减肥；山药含有粘性蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，有一定的减肥瘦身功效。山药含有大量淀粉，吃多了也会导致肥胖，所以适当吃山药不会长胖。山药可以蒸着吃，同时减少其他主食的摄入。

女人多吃山药有什么好处

1、养颜

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。

2、强壮身体

可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。

3、滋阴

山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。

山药怎么吃减肥

蒸山药

1、山药洗净去皮，切成一公分的片，放入盘中。

2、锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。

3、大火蒸30分钟，取出来稍晾。

4、撒上白糖，即可享用。

清炒山药木耳

主料：山药、水发木耳。

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用。

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用。

3、葱姜切丝备用。

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒。

5、撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。