步骤1

准备食材：粉丝100克、黄瓜50克、胡萝卜10克、蒜3瓣、姜1块、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陈醋1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油适量。

步骤2

粉丝用温水浸泡软。

步骤3

黄瓜洗净切丝。

步骤4

胡萝卜洗净切丝。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

酸辣泡椒切段。

步骤8

锅中烧热水，倒入粉丝、胡萝卜，焯水至熟，捞入碗中备用。

步骤9

然后碗中加入黄瓜、蒜末、姜末，生抽、陈醋、白糖、酸辣泡椒、盐、辣椒油，搅拌均匀。

步骤10

最后淋入香油即可。