香芋烧鸭的做法 香芋烧鸭的家常做法

美食推荐2022-07-24 10:00:56佚名

香芋烧鸭的做法 香芋烧鸭的家常做法

步骤1

食材:鸭肉500克、香芋 150克、生姜1块、大葱1段。 辅料:干辣椒3个、豆瓣酱1勺、盐 2勺、料酒1勺、鸡精1勺、油适量 。

香芋烧鸭的做法 香芋烧鸭怎么做

步骤2

香芋去皮洗净后切块。

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步骤3

姜1块切末。

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步骤4

鸭肉倒入沸水中,焯水10分钟后捞出沥干。

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步骤5

油温烧至六成热,加入干辣椒,大葱,姜,加入豆瓣酱1勺炒出红油,加入鸭肉煸炒出油,倒入香芋翻炒均匀,再加入适量清水,盖上锅盖转中小火焖煮40分钟,调入鸡精1勺、盐2勺、翻炒均匀,再煮5分钟,即可出锅。

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