步骤1

食材：猪小排400克、白萝卜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。 调味料：料酒2克、盐2克、白胡椒粉2克。

步骤2

猪小排剁块、白萝卜去皮、切滚刀、大葱切段、姜切片、小葱切葱花。

步骤3

砂锅中放入猪小排、料酒、600毫升清水、煮沸后、撇去浮末、加大葱、姜、中小火炖煮90分钟。

步骤4

放入白萝卜、盐、白胡椒粉、再炖煮20分钟、盛出后撒葱花。