1、食材：豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克。

2、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出。

3、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀。

4、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。

5、准备：10分钟，烹饪：5分钟。