步骤1

食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。 调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。

步骤2

茼蒿摘去叶子，杆切段。

步骤3

蒜切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

大葱切片。

步骤6

干辣椒切段。

步骤7

热锅倒油，油温5成热时，下盐、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入茼蒿杆，炒1分钟。

步骤8

调入鸡精，炒匀即可。