步骤1

食材：芥菜300克、姜1克、蒜3瓣。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油3克、生抽1克。

步骤2

芥菜洗净、切小段，姜切末，蒜切末。

步骤3

热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香。

步骤4

放入芥菜，翻炒1分钟，加入盐、蚝油、生抽，炒匀，倒入20毫升清水，煮2分钟，即可出锅。