凉拌茄子的做法 凉拌茄子的汁怎么调

美食推荐2022-07-28 00:04:25佚名

凉拌茄子的做法 凉拌茄子的汁怎么调

步骤1

食材:茄子200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜5瓣。调料:盐2勺、醋1勺、酱油1勺、花椒油1勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油适量、辣油1勺。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤2

先将茄子洗净,切成小条。

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步骤3

装入盘中摆放好,在茄子表面撒上少许盐,腌制5分钟。

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步骤4

红尖椒切末。

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步骤5

青尖椒切末。

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步骤6

大蒜拍碎,切末。

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步骤7

锅中烧水,将茄子放入锅中蒸熟,然后捞出。

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步骤8

碗中加入少许盐,再加入生抽、醋、白糖、花椒油,拌匀,淋在蒸好的茄子上。

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步骤9

锅中倒少许食用油,加辣油、蒜末、青红辣椒丁、煸香。

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步骤10

最后将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可。

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本文标签: ,凉拌茄子的做法  ,凉拌茄子  ,凉菜  

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