步骤1

准备食材：油渣100克、香干200克、剁椒100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

香干洗净切条。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切丝。

步骤5

蒜切末。

步骤6

碗中放入香干、姜丝、蒜、料酒、盐搅拌均匀腌制10分钟。

步骤7

然后腌制好的香干装盘，放入油渣、剁椒。

步骤8

放入蒸锅，上汽蒸10分钟。

步骤9

接下来淋入生抽。

步骤10

最后撒上葱花即可。