步骤1

准备食材：金华火腿100克、白萝卜200克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量。

步骤2

金华火腿切片。

步骤3

白萝卜切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小米辣切圈。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

首先起锅倒油，油温6成热，加入蒜、姜、小米辣炒香，再倒入金华火腿炒至变色。

步骤9

然后加入白萝卜、料酒、生抽、白糖、八角翻炒均匀。

步骤10

再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮8分钟。

步骤11

接着加入蚝油、盐继续焖煮5分钟。

步骤12

最后大火收汁，撒上葱花即可。