广州是盛产生菜的地方，那边的生菜非常便宜，由于生菜有爽脆的特点，在内地非常吃香，下面就给大家介绍一款橄榄油清炒生菜。

食材

主料：橄榄油适量

其它食材：生菜1斤、姜适量、鸡精少许、葱适量、蒜适量、盐适量

做法步骤

1、切葱姜备用。

2、生菜洗干净备用。

3、起炒锅放适量橄榄油。

4、放葱姜煸香，油温不要太高。

5、放入生菜，放少许盐煸炒。

6、煸炒到生菜变软放入蒜末马上关火，关火后放入少许鸡精，翻匀即可。

注意事项：

1,橄榄油不要高温加热，否则营养会流失。2,不宜炒的时间过长，太软了没有生菜的脆感，营养也会加大流失。

功效

安神、清热、促进生长发育

成果图