酸奶是生活中常见的一种奶制品，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么酸奶能冻起来吗？酸奶过期了可以冻起来吗？
酸奶能冻起来吗
不建议这样做。
酸奶属于一种牛奶饮品，主要是以牛奶为主要原料，再经过巴氏杀菌后向牛奶中添加有益菌发酵而成的，口感酸甜可口，深受人们的喜爱和欢迎。
酸奶中含有大量的有益菌，适宜在0-4左右的温度中保存，这样可以帮助酸奶中的营养成分物质，温度过高或者过低都容易对其乳酸菌造成破坏，不利于人体肠胃吸收，一般将其冷藏即可，冷冻室的温度过于低。
酸奶快过期了可以冻起来吗
不建议。
在冰箱的低温条件下，可以在一定程度上帮助抑制酸奶细菌以及微生物的滋生，降低其变质几率，但这样也有一定的弊端，酸奶冷冻时间太长，很容易破坏其中的细菌以及微生物，从而将其酸奶的营养价值。
其次再加上酸奶快过期了，这时候将其冷冻起来没有太大的意义，最好是尽快将其吃完，酸奶一旦过期之后就不建议再吃。
酸奶冻着吃还有营养吗
有，但会随着时间推移降低。
酸奶中含有大量的蛋白质、乳酸菌等成分物质，这些物质可以为人体提供充足的养分，对人体的健康具有好处，一般要是将酸奶冷冻起来，短时间之内，比如几个小时，那么并不会对酸奶的营养成分造成影响，但要是长时间将其冷冻保存，那么随着时间的推移，就容易导致酸奶的营养成分流失，所以酸奶冷冻之后还是会有营养，但会随着时间的推移慢慢降低。
酸奶在冰箱冻几小时成冰块
一般将其冷冻3小时就会开始结冰。
要知道冰箱冷冻室的温度是比较低的，一般在零下18摄氏度左右，而酸奶中的主要成分是牛奶，是比较容易被动住的，一般将其置于冷冻室保存3小时左右就会开始慢慢被冻住，6-8小时就差不多完全冻住了。
酸奶冰冻可以延长保质期吗
不可以。
酸奶的保质期是固定的，时间一般在几天或者十几二十天左右，不同的品牌的酸奶保质期不一样，但都是固定的，并不是说冷冻之后它的保质期就会延长，只是说在冰箱的冷冻条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，将其变质几率，反而酸奶冷冻时间长了也不好。
