1、米饭含水率是62%,那么100克生米应加水164克,煮熟后约250g,热量为346大卡。大米的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)。

2、每100克大米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。