烤箱制作发面饼的方法 烤箱如何做发面饼

美食推荐2023-05-08 10:03:48佚名

烤箱制作发面饼的方法 烤箱如何做发面饼

1、将面粉100克,糖2克、酵母2克,混合搅拌均匀后加入一个鸡蛋,边加水边搅拌,揉成面团后放入盆中。

2、将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱,烤箱底部放入一碗热水,待面团发酵至两倍大后取出。

3、取出的面团放到案板上排气,擀成圆形或方形,放入烤箱继续发酵,再发酵至一倍大后取出。

4、烤箱200度预热五分钟,期间用叉子在面团上扎孔,表面用刀划几道痕迹,表面刷蜂蜜或蛋黄液入烤箱,200度15分钟左右取出。

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