萝卜的功效与作用及禁忌

美食推荐2022-03-11 11:06:53admin

萝卜的功效与作用及禁忌

“萝卜白菜各有所爱”“一个萝卜一个坑”,生活中有很多这样关于萝卜的故事和典故,其实萝卜不仅仅是食材,也是一味功效甚佳的药材,那么萝卜的功效与作用都有哪些呢?

防癌抗癌

萝卜含有木质素能提高巨噬细胞对癌细胞的吞噬能力。

萝卜含有能把致癌物质亚硝胺分解掉的酶,能防止癌症的形成。

萝卜含有的辣味素具有防癌功效

萝卜所含的钼元素是一种不可缺的微量元素,缺钼后人体易患肝癌和食管癌。

减肥瘦身

萝卜中含有的芥于油具有润肠的作用,在食用之后能促进粪便的排除,减少机体对食物中的脂类的吸收。

萝卜中含有一定量的膳食纤维,膳食纤维能在胃内大量的吸水膨胀,增加饱腹感,能减少对高能食物的摄入,并且还能刺激肠道蠕动,促进粪便的排除,有减肥通便作用。

延缓衰老

萝卜中含有大量的维生素C,具有强效的抗氧化作用,能帮助清除机体内的氧自由基,减少机体脏器细胞的损伤,并且还能减少体内黑色素的形成,有很好的延缓衰老的作用。

治疗流感

萝卜在民间是出了名的治疗流行感冒的良药,尤其适合小孩感冒,家里孩子若是感冒咳嗽、气喘、咽喉肿痛、声音嘶哑等现象时,将白萝卜榨汁加适量的蜂蜜搅拌后给孩子服用,很快就能缓解症状。

杀菌消炎

萝卜汁多肉嫩,并且萝卜中的辛辣素和维生素C都具有很好的杀菌灭菌作用,用萝卜汁漱口能很好的治疗口腔溃疡,或者蛀牙引起的疼痛。萝卜捣碎外敷对外伤感染也有很好的预防作用。

明目

萝卜的叶子中含有大量的精油和胡萝卜素,萝卜精油能好溶解胡萝卜素,使其更好的被人体吸收,胡萝卜素在人体中转化为维生素A,能合成视网膜上的感光色素,增强眼睛的视力,尤其是对治疗夜盲症效果明显。

萝卜的营养价值

萝卜营养丰富,每500克含蛋白质4克、碳水化合物22.5克、粗纤维2克、钙174毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、抗坏血酸134毫克。萝卜含维生素c比一般水果还多,萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富。

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