临近年关，最近酒局也越来越多，我朋友每次去喝酒前都会泡一些桑葚干喝，说是可以解酒，请问桑葚干真的可以解酒吗？

桑葚干可以解酒吗

有一定的解酒作用。

桑葚干指的就是晒干的桑葚，味道酸甜，其中还有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素以及矿物质等多种营养成分，营养十分丰富，在《本草纲目》中也有提到“桑葚，捣汁饮，解酒中毒”，而且桑葚干中含有丰富的硒元素，可以增强肝脏的功能，提高肝脏抗氧化、解毒能力，能加速酒精的分解，从一定程度上起到解酒护肝的作用。

桑葚干解酒快吗

不快。

桑葚干的解酒原理是通过增强肝脏功能来促进酒精的代谢，但是它不能直接分解酒精的毒性及血液中酒精的含量或延缓身体对酒精的吸收，所以桑葚干虽然有一定的解酒作用，但是相对来说，它的解酒速度并不快。

怎么用桑葚干解酒

桑葚干泡水

做法：

1、取5克左右桑葚干放入杯中。

2、冲入沸水，加盖闷5分钟左右。

3、待水温稍冷却后即可饮用。

4、最后连同桑葚干一起吃下去即可。

桑葚干煮粥

材料：桑葚干5克，枸杞5克，红枣5个，粳米100克。

做法：

1、将桑葚干、枸杞、红枣洗净备用。

2、粳米淘洗干净备用。

3、锅中放清水煮沸，加入以上所有食材煮粥。

4、粥稠后加白糖调味即可。

用桑葚干解酒要注意什么

1、用量不宜过多

用桑葚干解酒时用量不宜过多，一般建议桑葚干内服煎汤用量为10-15克，桑葚干性寒，如果食用过多可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。

2、防止过敏反应

大部分人群都是可以吃桑葚干的，但是有一小部分易过敏体质的人群食用桑葚干后可能会出现一系列过敏反应，如：头痛、荨麻疹、恶心呕吐等。

其他的解酒方法

喝蜂蜜水

蜂蜜水中含有大量的葡萄糖、果糖等糖类成分，饮用后可以加速体内酒精的分解，而且对于酒后头疼也有一定的改善作用。

喝果汁

如：西红柿汁，西瓜汁等，因为人体代谢酒精需要大量的水分，所以可以多喝水或喝一些果汁可以稀释体内酒精的浓度，促进酒精的代谢。

喝牛奶或酸奶

牛奶和酸奶可以起到保护胃黏膜的作用，在喝酒前喝一些牛奶或酸奶可以减少肠胃的酒精的吸收。