炸猪脑的做法(油炸猪脑的做法大全)

美食推荐2022-08-12 00:04:32佚名

炸猪脑的做法(油炸猪脑的做法大全)

步骤1

食材:猪脑500克、鸡蛋清适量、干淀粉1勺、面粉1勺、 椒盐适量、油适量。

炸猪脑的做法 炸猪脑怎么做

步骤2

猪脑放入清水中洗净,去掉轻筋膜,洗净沥干。

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步骤3

猪脑热水下锅,煮10分钟,切成大块。

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步骤4

碗中加入鸡蛋清、干淀粉、面粉拌匀。

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步骤5

将猪脑裹上鸡蛋糊备用。

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步骤6

炒锅油温7成热,依次下猪脑炸至表面金黄。

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步骤7

捞出沥油摆盘,撒上椒盐即可。

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