四季豆回锅肉的做法(四季豆回锅肉饭)

美食推荐2022-08-16 00:06:48佚名

四季豆回锅肉的做法(四季豆回锅肉饭)

步骤1

准备食材:五花肉200克、四季豆100克、蒜3瓣、姜1块、豆瓣酱1汤匙、红椒2个、料酒1汤匙、小米椒5个、白糖1汤匙、盐2茶匙、油适量。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

大蒜切末。

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步骤4

红椒切片。

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步骤5

小米椒切圈。

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步骤6

四季豆掰成段。

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步骤7

五花肉热水下锅,加入姜片、料酒,大火煮开转小火煮20分钟。

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步骤8

五花肉捞出切成薄片。

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步骤9

烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,再下入四季豆煮至断生,捞出备用。

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步骤10

热锅倒油,再下入豆瓣酱煸炒,煸炒出红油后下入小米椒和蒜末一起翻炒2分钟左右。

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步骤11

翻炒出香味后下入五花肉片,继续翻炒直至五花肉微微发焦。

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步骤12

再下入刚煮过的四季豆和红椒,继续翻炒2分钟。

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步骤13

再加入白糖和盐翻炒均匀即可出锅。

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