1、食材：花胶130克，鸽子半只，盐2克，红枣5颗，沙参15克，党参15克，玉竹8克，枸杞5克，姜1片，黄芪10克。

2、准备好所需食材。

3、鸽子肉洗净后切大块。

4、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。

5、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。

6、加入足量清水。

7、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。

8、享用前可加入少许盐调味。