1、3分钟。

2、白菜炒的时候是非常容易熟的，但是炒白菜的时候有一个问题就是因为白菜含有的水分比较多，因此炒的时候容易出现出水的情况，因此白菜在炒之前可以过水焯一些，不需要焯太长的时间，焯10秒钟左右的时间就可以了，焯的时候可以加入适量的食盐。