甘蔗的口感非常甜，那甘蔗买回来之后能不能放冰箱里面保存呢？甘蔗外层的皮去掉之后如果表面出现发红情况的话还能不能继续吃呢？

甘蔗能放冰箱里吗

可以。

甘蔗和其他水果一样，都是可以放冰箱中冷藏保鲜的，特别是那些已经削好皮的甘蔗，密封放入冰箱冷藏保存能减少水分的流失，同时低温还能抑制细菌微生物的滋生，从而能延长甘蔗的保质期。如果直接将削皮好的干燥放置在室温下的话，就会加速其中水分的流失，容易使得甘蔗变质。

甘蔗去皮后两天表面红了能吃吗

不建议再吃。

甘蔗表面一旦出现发红情况的话，是不建议再继续食用的，因为甘蔗表面发红就说明有霉菌等微生物入侵，甘蔗已经变质产生了有害物质，这些霉菌在代谢的过程中会产生对人体有害的毒素，如果在继续食用会对健康造成不好影响，并且还会有中毒的风险。所以买回来的甘蔗一定要趁新鲜吃完，一旦出现发红这种霉变现象时就要停止食用。

甘蔗吃了上火还是降火

降火。

甘蔗属于寒性食物，适量食用是能起到降火作用的，有不错的生津止渴、清热解毒效果，对于内热过重所引起的咽喉肿痛、口舌生疮、口干口苦等症状，适量食用能起到一定改善作用。

但同时甘蔗糖分含量非常高，所以在吃的时候一定要注意量，不然过多食用甜度高的食物还是会有上火的风险。

甘蔗不适合什么人群吃

糖尿病患者

甘蔗属于高糖水果，因此不建议糖尿病患者食用，不然食用后会导致血糖升高，这样对病情十分不利。

脾胃虚寒人群

甘蔗属于寒性水果，因此体内寒气较重或者本身脾胃虚寒的人群一定要谨慎食用，不然会导致体内寒气增加，从而会对脾胃造成损伤。

牙齿不好的人

甘蔗质地比较硬，其中含有大量粗纤维，所以也不建议牙口不好的人食用，不然会对牙齿造成损伤。