1、食材：韭菜300克，青椒50克，食盐2克，食用油50毫升。

2、将韭菜洗净切成段待用。

3、青椒去蒂洗净，切成丝待用。

4、锅中放入50毫升食用油，烧至6成热。

5、放入青椒丝翻炒几下。

6、放入韭菜，大火翻炒1分钟。

7、放入2克食盐入味。出锅装盘即可。