1、首先要把冰冻的墨鱼仔放在温水里化冻，等到墨鱼仔解冻之后就可以进行清洗了。

2、将墨鱼仔的外皮剥掉，然后用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开，把头和肚子分开，再把肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。

3、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净。