1、卤牛肉一般在非高温天气时,在室温环境下可以放1-2天左右。

2、但我们通常都建议将卤牛肉放进冰箱保存,低温可以抑制细菌的滋生,从而可以使卤牛肉保持新鲜。一般卤牛肉可以在冰箱冷藏室中保存1-2周左右,但如果我们有发现卤牛肉有变粘或者是有异味时,就最好不要再吃了。