1、食材：韭菜适量、鸡蛋2个、食用油适量、盐一勺。

2、韭菜洗净切段。

3、两个鸡蛋打散。

4、放入一勺盐搅拌均匀。

5、韭菜放入后搅拌均匀。

6、锅中油预热，放入锅中。

7、两边煎至两边金黄。

8、切成块即可。