在人体口腔与咽喉部位常潜伏着病菌，一般情况下不宜致病，但如果不小心受凉或发生急性鼻炎，导致抵抗力下降，这些病菌就会大量繁殖，引起咽喉感染，导致咽喉发炎。咽喉炎吃什么好呢？

补充蛋白质

咽喉发炎应该多补充胶原蛋白和弹性蛋白，有利于受损组织细胞的恢复。多吃猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。

补充维生素C

维生素C具有较好的抗氧化作用，还能增强机体免疫力，从而有效防治咽喉炎。多吃橙子、柠檬、猕猴桃、油菜、小白菜、苦瓜等新鲜水果和蔬菜可以有效补充维生素C。

补充β-胡萝卜素

能抗氧化，清除自由基，在转为维生素A后，能促进细胞组织生长。多吃胡萝卜、菠菜、生菜。马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜等可以补充β-胡萝卜素。

补充维生素D

补充维生素D能促进组织生长，维持免疫系统功能，增加抗病能力。缺乏维生素D时容易引发咽喉炎。通过多吃蛋黄、海鱼、鱼肝、奶油、强化牛奶等可以补充维生素D从而达到缓解咽喉炎的目的。

补充B族维生素

补充B族维生素可以维护和消除呼吸道黏膜炎症。B族维生素可以从动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类中摄取。

咽干咽痛：雪梨罗汉果茶

做法：雪梨1个洗净切碎块，与洗净的半个罗汉果一起放入锅中，加适量水，煮沸30分钟即可。

功效：滋阴，润喉，清热。适宜急慢性咽干、咽痛，急慢性咽炎具阴虚有热者。

咽喉痛痒：清咽茶

做法：桔梗、甘草各12克，金银花15克，薄荷5克，四味药一起煎水去渣取汁，代茶饮用，每日1剂，连续3~5天。

功效：清热利咽，解毒止痛。适用于急、慢性咽炎、扁桃体炎、上呼吸道感染而见咽红咽痛者。

声音嘶哑：花生炖汤

做法：将花生去皮后用开水炖服。

功效：花生含有蛋白质和多种人体必需氨基酸，有润肺和胃的功效。可以治疗咽喉炎造成的声哑、失声。

咽喉干燥：枸杞粥

做法：枸杞子15克，糯米150克分别洗净后加水泡30分钟，用小火煮粥即可。每天1碗。

功效：枸杞粥具有滋阴润喉的功效，适用于慢性咽喉炎咽喉干燥者。

干咳少痰：药粥

做法：玉竹、沙参、麦冬各取20克煎水取汁，与大米50克煮成稀粥，加适量冰糖温食。

功效：养阴润肺、化痰止咳。

慢性咽喉炎：麻油蛋汤

做法：鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀后，冲入沸水约200毫升，趁热服下。

功效：主治慢性咽喉炎，在清晨服用效果最好。

慢性咽喉炎：糖渍海带

做法：300克海带洗净切丝，用沸水烫过后捞出，加适量白糖腌渍3日后，佐餐食用。

慢性咽喉炎：蜂蜜茶

做法：取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，放入杯中，用沸水泡茶，冷却后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。

慢性咽喉炎：蜂蜜藕汁

做法：新鲜莲藕榨汁100毫升，加蜂蜜调匀即可饮用，每天1次，连服数天即可。

慢性咽喉炎：橄榄茶

取橄榄两枚，去核后切成2半，与绿茶一起放入杯中，冲入开水加盖闷5分钟后饮用。

慢性咽喉炎：鸡蛋萝卜汁

做法：50克萝卜汁蒸熟，1个鸡蛋去壳后食用，随后热饮萝卜汁。

功效：滋阴降火，生津润燥。