眼睛是心灵的窗口，每天我们都要无数次的运用到它，不论是工作学习还是生活，我们都依赖着它，但也正是因此，眼睛是十分辛苦的器官，如果没有及时保养，就容易导致眼睛出现各种不适，还容易导致近视眼，今天我们就一块来看看吃什么对眼睛好？

荠菜

大家都知道常吃胡萝卜对眼睛好，因为里面含有丰富的胡萝卜素，但其实荠菜里面也同样含有丰富的胡萝卜素，可以有效防治各种眼部不适，对白内障、夜盲症等眼疾都有不错的疗效，并且荠菜十分常见，在田地里，路边均能发现它，而且做法也很多。

荠菜挂面的做法：

1、先把荠菜清洗干净后控干水，再把肉丸对半切开，胡萝卜洗干净后切成片状

2、再把鸡蛋磕在碗中，搅拌均匀，之后把水倒入锅里烧开，放入面条，倒入肉丸

3、煮开后倒入鸡蛋，煮开后放入胡萝卜和荠菜，煮开后盛出，放入盐，撒些胡椒粉搅拌均匀即可食用。

番薯

随着年龄的增加，视力也开始慢慢下降，而一旦眼睛出现问题，那么就表示肝肾等内脏出现问题，因此想要明目，首先就要保护肝肾等内脏的健康，比如可以多吃番薯。

红薯银耳枸杞羹的做法：直接把银耳放入温水中浸泡，泡软之后捞出待用，番薯洗干净后去皮切成块状，再把银耳放入锅里，倒入水熬煮至熟软，之后把红薯放入锅里，煮十分钟后放入枸杞，再煮五分钟就大功告成了。

蛋黄

蛋黄里面含有丰富的叶黄素、玉米黄素，可以促进吸收和消化，蛋黄的颜色越深，对眼睛的保护作用就越高，常吃蛋黄可以帮助眼睛抗老化，还可以预防和治疗视网膜黄斑变性和白内障等眼部疾病。

青椒炒鸡蛋的做法：

1、先把鸡蛋磕入碗里，再搅拌均匀，青椒洗干净后切好待用，再倒入少许水淀粉，以及料酒在蛋液中，充分搅拌。

2、之后把油倒入锅里，开中火烧热后倒入蛋液翻炒成蛋花后铲出，再把葱蒜放入底油中翻炒出香味。

3、放入青辣椒，大火快速翻炒片刻，倒入蛋黄，再放入盐和白糖，倒入生抽翻炒均匀即可盛出。

菠菜

刚才提到蛋黄里面含有丰富的叶黄素，其实菠菜里面也含有大量的叶黄素，可以有效帮助眼睛抗老化，还可以预防白内障以及干眼病，同时菠菜里面还含有丰富的微量元素，因此可以减少患近视眼的概率。

牛肉菠菜粥的做法：

1、先把牛肉洗干净后切成厚片，再用刀背拍松，之后切成牛肉末，再把菠菜洗干净后放入沸水里面焯一会。

2、焯好之后捞出控干水也同样切碎，大米淘洗干净后倒入锅里，倒入水，熬煮成粥，再放入用盐腌制了几分钟的牛肉末。

3、倒入菠菜，煮一会后倒入油，放入盐就大功告成了。

玉米

玉米也是一种含有丰富叶黄素和玉米黄质的成分，可以有效抗老化和抗氧化，减少紫外线灯有害光线对眼睛的伤害，不过需要注意，一定 要选择黄色的玉米，因为只有黄色玉米才能预防近视眼，保护眼睛。

煮玉米的做法：先把玉米准备好，把最外面的叶剥掉，之后放入锅里，倒入大量的水，煮最少半小时，煮熟后把玉米叶都剥掉即可。

玉米排骨汤的做法：把排骨剁成段，再放入沸水里面焯至变色捞出，再把玉米胡萝卜都剁成段，生姜洗干净后切成片，水倒入锅里，放入胡萝卜，放入玉米和排骨，大火煮开后小火慢慢煮一小时，最后用盐调味，撒些葱花即可。