1、用料：鸡肉半只、干墨鱼三只、老姜一块、干木耳若干朵、食用油适量。

2、炖锅里放半锅水，加热。

3、油锅烧热，下老姜、鸡肉，炒香，炒到鸡皮焦黄。

4、把切好的墨鱼、发好的木耳、炒香的鸡肉放入炖锅。

5、炖3个小时，很香。