1、土豆两个和青椒一个切好，粉丝100克提前泡软，蒜10克切碎备用，锅中放油10克，放入蒜炒香，放入土豆和辣椒翻炒。

2、放入酱油调味，放入水炖一会儿，土豆稍微变软，放入盐调味，然后放入粉丝。

3、出锅前放入鸡精调味即可。