1、用中火煮约5分钟,然后关火再泡5分钟左右,这样鸡蛋一般就不会出现破损的现象了。

2、蛋内含有丰富的蛋白质、胆固醇等营养元素,一般煮鸡蛋八分钟左右就可以了,不要煮的时间太短,这样会造成消毒不彻底,或煮的时间过长,造成鸡蛋中营养元素的流失。