1、在用电压力锅炖排骨的时候，我们要使用“肉/鸡”的档位来炖排骨。

2、炖排骨是一道非常常见的家常菜，它比较经典的做法有土豆炖排骨汤、排骨藕汤等等。过去人们大多用高压锅炖汤，不过现在许多人都会选择用更好操作、使用更方便的电压力锅。

3、首先我们要做好前期的准备工作，再把排骨、调料都处理好之后就可以将排骨放入电压力锅中并加水。

4、接着把压力锅的盖子关上，然后就可以使用我们之前说的档位，或者是任何类似“肉”、“炖肉”这样的档位开始炖排骨了。等到电压力锅工作完成，炖排骨就好了。