1、材料:乌鸡半只,鱼胶约35g、红枣、枸杞、盐少许。

2、将鱼胶事先用冷水发泡至变软。将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中。

3、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。

4、天际隔水炖,慢炖,5个小时。炖好就出锅啦。