1、银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块，猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片。

2、骨髓洗净放入开水烫一下，捞出用清水冲洗干净，把银耳，胡萝卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，带皮的蒜瓣，放入炖盅，加入料酒和适量清水。

3、盖上盖子放入电压力锅隔水蒸，摁煮饭键即可，出锅加少许盐，鸡精调味即可。