1、用清水，水开后，放菜，到你接受的熟度，捞出来，加盐，酱油，辣椒，最好不要太咸。尽量选择最喜欢的菜，不然很难接受。

2、去超市买脱脂鸡汤，如果不喜欢，或买不到，就自己买来鸡肉做汤。可以做之前把鸡肉去皮，如果觉得太残忍。就等鸡汤煲好，结冻后，把上面的油脂去掉。下次做青菜的时候，可以用这个汤烫菜吃。不要放其他调料，只放盐。

3、至于菜的选择，用白水煮，什么菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、芹菜、莴笋、青菜，菜花、胡萝卜、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海带等，想煮什么煮什么，捞出后放点调味料及香油就好。