1、熏肠，胡萝卜，葱姜蒜，辣椒，盐，鸡精，生抽，醋。

2、熏肠、胡萝卜切片，葱姜蒜切碎。

3、葱、姜、蒜、辣椒爆香。

4、加熏肠，胡萝卜，炒至熏肠微微卷边，加盐、鸡精、生抽，翻炒片刻，加一点点醋，起锅。