食物都有五性，寒、凉、平、温、热，热体也具有这五性，从养生的角度来看，吃对了菜能起到养生保健之效，蜂胶是比较很贵的一种养生保健品，那么这蜂胶是热性还是凉性呢？

蜂胶是热性还是凉性

蜂胶既不是热性也不是凉性，是平性。

从中医的角度来看，蜂胶属于平性的食物，适合任何人食用，无论食用多少都不会出现体寒或体热的现象，也不存在食物属性上的禁忌。

蜂胶是酸性还是碱性

蜂胶是碱性食物。

蜂胶在食用时含有较多的植物酸，也带有少许的蜂蜜，从化学角度来看属于化学酸性食物，而蜂胶中矿物质的含量也很高，食用之后经过胃肠的消化代谢，其产物偏向碱性，因此，从营养学的角度来看蜂胶属于碱性食物。

蜂胶的营养价值

蜂胶中含有丰富的黄酮类物质、有机酸、氨基酸、维生素、脂肪、矿物质以及烯类成分，有滋补健体、美容养颜、延年益寿等多种功效，十分适合身体虚弱、疲劳、性机能衰退的人食用。

吃蜂胶的注意事项

1.蜂胶中含有一定的激素成分，健康的人食用不会有太多的影响，但是若是乳腺增生、乳腺癌等患者不建议食用，对疾病治疗不利。

2.蜂胶中还含有很多的植物激素，主要来自于花粉，因此，很多过敏体质的人不适合食用，以免引起过敏。