1、糯米粉倒入不沾锅中， 开中火不停的翻炒；不能开大火。

2、炒熟会散发出糯米的天然香气；不粘锅开始热时，翻炒会有阻力，糯米有受潮的感觉，这时要不停地翻炒，直到出现微微的黄色。

3、全部变成微微的黄色，表示糯米炒好了。

4、这个时候要立马关火，倒入干爽的碗里；要快点倒出，因为锅里还有余温，糯米粉容易焦。

5、尝一下，有糯米的香气，代表炒好了。