1、准备材料：海带100克、大蒜5瓣、老醋适量、盐适量、生抽适量、香油适量。

2、材料：把新鲜海带切丝。锅里放水烧开，放入海带丝煮10分钟。把海带丝捞到冷水里过凉，放一旁备用。碗里加入1勺醋，1勺生抽，盐，搅拌均匀。把大蒜剁成蒜末。把蒜末放到海带丝里。把料汁倒入海带丝里。加上几滴香油，搅拌均匀。这样凉拌海带就已经完成了。