1、主料：蚕蛹500克。

2、调料：食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。

3、蚕蛹冲洗干净，入锅。

4、添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开。

5、添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火。

6、煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取。