1、食材：钢丝面500g、圆白菜、油、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、盐。

2、钢丝面用水泡开；然后放笼屉稍蒸一会儿；然后用凉水冲一下。

3、圆白菜切丝。

4、油热放花椒、辣椒、葱、姜、蒜爆香，放入白菜丝翻炒，然后倒入酱油炒。

5、放入钢丝面、盐等调料翻炒，出锅前倒入鸡粉等，炒均匀即可。