1、食材：鲫鱼400g，姜10g，干辣椒5g。

2、将鲫鱼杀好去腮，洗净备用。

3、将姜、葱、干辣椒洗净切好备用。

4、在锅中放入适量油，将鲫鱼放入锅中，将鲫鱼两面煮煎至金黄后，加入适量花椒，加入切好的姜和干辣椒，加入适量酱油，加入适量鸡精，加入切好的香葱，炒匀后起锅，美味的鲫鱼就做好了。