1、干海带放入水中浸泡一夜。

2、洗净泥沙后切成丝。

3、凉水入锅，大火烧开转中火8分钟。

4、捞出过凉，沥干水份。

5、小米辣切段，蒜切末，香菜切段。

6、海带丝中放入盐，白糖，味精，陈醋，油辣子和香油。

7、再放入小米辣，蒜末和香菜拌匀即可。