1、主料：千叶豆腐280克、五花肉50克。

2、辅料：大葱5克、大蒜5克、生姜3克、红尖椒4克、红油豆瓣酱2汤匙、白糖1克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1克、油适量。

3、将千叶豆腐切成片。

4、五花肉切片备用。

5、炒锅中加入油。

6、将五花肉下入煸炒香。

7、下入葱姜蒜、红油豆瓣酱继续煸炒。

8、最后下入千叶豆腐，加入适量蒸鱼豉油、白糖加水大火煮开转小火，最后放红尖椒收汁即可。