1、食材：芹菜、豆腐干、油、盐、料酒、生抽。

2、芹菜和豆腐干洗净。

3、芹菜切成段豆干切成和芹菜差不多的条。

4、锅中放水，加点盐烧开，放入芹菜焯水后捞出过凉。

5、锅中放油烧热，下入豆干翻炒，加生抽和料酒翻炒。

6、放入芹菜翻炒至熟。

7、加盐调味出锅。